Hummus de garbanzos sin tahini

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receta de hummus de garbanzos sin tahini

El hummus de garbanzo es una deliciosa receta ideal para reuniones entre amigos y familiares. Su suave pero sabroso sabor engancha a muchos. Es ideal para comer acompañado de verduras crudas como la zanahoria y el pepino. Aunque también es delicioso con pan. También funciona muy bien como entrante, al igual que las tortitas de garbanzo y cilantro.

El problema es que muchas de las recetas de hummus llevan ingredientes que no son comunes de nuestra cocina casera. Uno de esos ingredientes es el Tahini. Como sabemos esto, hemos decidido elaborar la receta de hummus de garbanzo sin tahini. Está espectacular y no tiene nada que envidiar a la receta original. 

Si eres amante de los garbanzos, no te puedes pasar por alto nuestra receta de ensalada de garbanzo

Ingredientes para 500 gramos de Hummus de garbanzos sin tahini

  • 450 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • Un chorrito de agua
  • Un chorrito de vinagre
  • Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino

Calorías

177 kcal/100g

Tiempo de preparación

15 minutos

Cómo hacer Hummus de garbanzos sin tahini

1Para preparar el hummus de garbanzos sin tahini necesitamos tener una batidora. En el vaso de batir, añadiremos los garbanzos cocidos. Si estás utilizando un bote de garbanzos ya cocidos, lávalos antes de añadirlos.

ingredientes hummus de garbanzos sin tahini

2Junto a los garbanzos añadimos el resto de los ingredientes excepto el agua. Ten cuidado con la sal ya que es muy fácil que la mezcla se quede salada. Mejor quedarte corto de sal y luego añadirle cuando hayamos terminado nuestro hummus de garbanzos sin tahini. Batimos durante unos minutos hasta que quede cremosa la mezcla.

como hacer hummus de garbanzos sin tahini

3Ahora comprobamos la consistencia de la mezcla. A nosotros nos gusta que no quede demasiado espesa, por lo que le añadimos siempre un poquito de agua. Pero todo depende del gusto de cada uno. Si añades agua, vuelve a batir bien con la batidora.

hummus de garbanzos sin tahini paso a paso
receta casera de hummus de garbanzos sin tahini

4Por último añadimos la mezcla en el recipiente donde lo vamos a servir. Le hechamos un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos un poquito de pimenton rojo para darle una deliciosa apariencia. Sírvelo con verduras crudas, pan tostado, pan de pita o incluso con unos nachos.

hummus de garbanzos sin tahini
como hacer hummus de garbanzos sin tahini facil

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