Crepes caseros muy fáciles

1En un cuenco colocamos todos los ingredientes y, con ayuda de una batidora, batimos hasta que consigamos una mezcla homogénea y sin grumos. La dejamos reposar 5 minutos para que coja algo más de consistencia y volvemos a batir antes de empezar a cocinarlos.

2Calentamos el sartén o la crepera y esparcimos un poco de aceite o mantequilla en la misma. Cuando esté suficientemente caliente, añadimos un poco de masa de crepes, lo suficiente como para que podamos esparcirla completamente por la crepera. Dejamos unos 5-6 minutos y con ayuda de una paleta de cocina le damos la vuelta al crepe y dejamos que dore por el otro lado. Mientras se calienta la otra parte del crepe casero, podemos ir colocando nuestro relleno favorito.

3Pasados 5-6 minutos cerramos el crep por la mitad, y nuevamente por la mitad para que sea más fácil llevarlo al plato. En caso de que estés utilizando un sartén pequeño no es necesario que dobles el crepe. Servimos caliente y los disfrutamos antes de que se enfríe para que los sabores no se apaguen.

El crepe dulce suele ser el más consumido, por norma general. Lo podemos rellenar de miel, chocolate, dulce de leche, nata, crema pastelera, o del topping que más te guste. Incluso puedes añadirle frutas, como fresas o plátano. Otro de los ingredientes favoritos para acompañar tu crepe casero, es el helado.

También es muy común añadir ingredientes salados. Te recomendamos en especial, el clásico crepe de jamón y queso, el contraste de sabores es delicioso.