Receta de Gofres caseros

1En el cuenco donde prepararemos la masa de los gofres caseros, agregamos todos nuestros ingredientes secos. Los mezclamos bien con la ayuda de una batidora y poco a poco vamos echando la leche y el resto de los ingredientes líquidos, hasta que se forme una mezcla. La mezcla no debe quedar excesivamente líquida.

2Añadimos la mantequilla previamente derretida. Puedes derretirla utilizando un microondas o simplemente con la ayuda de una cacerola. Mezclamos bien con la ayuda de la batidora y la dejamos reposar 5 minutos.

3Ponemos a precalentar la gofrera. Con la ayuda de una brocha de cocina o una servilleta, humedecemos ligeramente con aceite de girasol o, incluso mejor, aceite de coco. Cuando veamos que está bastante caliente añadimos la masa de gofre. Debe cubrir todo el molde para que el gofre casero salga perfecto.

4Dejamos el gofre cocinando durante aproximadamente 8-10 minutos. A nosotros nos encanta que quede bien doradito, pero tú hazlo como más te guste. Para servir puedes añadir fruta, chocolate derretido, miel o una maravillosa bola de helado.