Receta de Gofres caseros

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receta casera gofre

La receta de gofres caseros es una de esas recetas que engañan. Como estamos acostumbrados a ver este delicioso postre en cafeterías y heladerías, creemos que es difícil de hacer. ¡Todo lo contrario! Los Gofres son sumamente sencillos de preparar. Lo único que necesitas, eso si, es una gofrera. Existen muchas económicas en casi cualquier tienda de electrodomésticos, así que no tengas miedo a hacer la inversión para preparar este adictivo manjar.

Aunque existen versiones más «fit» hoy te mostramos la estándar. Más adelante publicaremos su deliciosa versión «light» para quienes tienen miedo a coger un kilito de más. Mientras tanto, quizás te interese echarle un vistazo a esta maravillosa receta de tortitas de avena fit.

Ingredientes para hacer cuatro raciones de Gofres caseros

  • 260 gramos de harina de trigo

  • 53 gramos de azúcar

  • 1 huevo mediano

  • 7 gramos de levadura seca en polvo

  • 1 cucharadita de canela

  • Una pizquita de sal

  • 60 gramos de mantequilla derretida

  • 360 ml leche a temperatura ambiente

Calorías

290 kcal/100g

Tiempo de preparación

15 minutos

Cómo hacer Gofres caseros

1En el cuenco donde prepararemos la masa de los gofres caseros, agregamos todos nuestros ingredientes secos. Los mezclamos bien con la ayuda de una batidora y poco a poco vamos echando la leche y el resto de los ingredientes líquidos, hasta que se forme una mezcla. La mezcla no debe quedar excesivamente líquida.

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2Añadimos la mantequilla previamente derretida. Puedes derretirla utilizando un microondas o simplemente con la ayuda de una cacerola. Mezclamos bien con la ayuda de la batidora y la dejamos reposar 5 minutos.

3Ponemos a precalentar la gofrera. Con la ayuda de una brocha de cocina o una servilleta, humedecemos ligeramente con aceite de girasol o, incluso mejor, aceite de coco. Cuando veamos que está bastante caliente añadimos la masa de gofre. Debe cubrir todo el molde para que el gofre casero salga perfecto.

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receta casera de gofre casero

4Dejamos el gofre cocinando durante aproximadamente 8-10 minutos. A nosotros nos encanta que quede bien doradito, pero tú hazlo como más te guste. Para servir puedes añadir fruta, chocolate derretido, miel o una maravillosa bola de helado. 

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