Huevos rellenos de atún

Receta mayonesa casera
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Los huevos rellenos son una de esas recetas con millones de versiones diferentes. También es una de las recetas más elaboradas para fiestas y celebraciones por su facilidad de preparación y gran aporte nutricional.

En este caso vamos a hacer la receta más simple y clásica de huevos rellenos que existe. Están buenísimos y te garantizamos que a tus invitados les van a encantar.

Receta de huevos rellenos de atún

Vídeo receta de Huevos rellenos de atún

Ingredientes para hacer Huevos rellenos de atún para 2 personas

  • 6 Huevo
  • 2 latas de atún natural pequeñas
  • 1 lata de maíz dulce
  • 4 barritas de surimi
  • 3 cucharadas de mayonesa casera
  • Sal
  • Pimienta

Calorías

280 kcal/100g

Tiempo de preparación

30 minutos

Cómo hacer Huevos rellenos de atún

  1. En un caldero con agua caliente colocamos los huevos y los dejamos hervir durante 15-20 minutos. 
  2. Pasado este tiempo los escurrimos y dejamos enfriar, para posteriormente quitarle la cáscara.
  3. Los cortamos en dos mitades a lo largo y retiramos la yema de los huevos para añadirlo a la mezcla que realizaremos a continuación.
  4. En un bol agregamos las yemas que acabamos de separar y añadimos el atún, el maíz, el surimi cortado en trozos pequeños y la mayonesa. Salpimentamos al gusto y removemos bien hasta que el relleno se quede uniforme.
  5. Con ayuda de una cuchara, agregamos la mezcla a cada una de nuestras mitades de clara y lo metemos en la nevera para que cojan frío. Si te gusta a temperatura ambiental, ya puedes comértelos 😀
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