Crema de cacao y avellanas casera.
La crema de cacao y avellanas gusta a todos. Niños y mayores. Es el típico alimento del que sale el infinito debate de, ¿prefieres Nocilla o Nutella?. El único problema es que la cantidad de calorías y azúcar que contienen estas marcas las convierten en un alimento poco recomendado para la salud. Por esa razón te hemos traído la versión fit y baja en calorías y azúcar. Es super fácil de elaborar y contiene todos los beneficios del cacao y la avellana. El cacao posee propiedades antioxidantes y la avellana está cargada de grasas saludables. Además en nuestro caso, para endulzar utilizamos estevia, que al tener una mayor potencia como edulcorante, necesitas menos cantidad para endulzar la crema de cacao y avellanas. Esta crema es ideal para untar en fruta aunque a nosotros nos encanta con pan de centeno.
Nota: Aunque nosotros hemos utilizado estevia, puedes utilizar cualquier otro tipo de edulcorante como la panela. Otro endulzante natural que nos encanta y que queda muy sabroso son la pasas y los dátiles.
Receta de crema de cacao y avellanas casera
Ingredientes
- 100 gramos de avellanas tostadas
- 60 mililitros de leche de soja o almendras
- 1 cucharada pequeña de estevia
- 10 gramos de cacao puro en polvo
Calorías
628 kcal/100g
Tiempo de preparación
15 minutos
Cómo hacer crema de cacao con avellanas casera
- Empezamos por triturar las avellanas tostadas con la ayuda de una batidora o trituradora. Si por casualidad prefieres comprar las avenas naturales, las puedes tostar fácilmente en el horno.
- Después de triturar las avellanas añadiremos el resto de los ingredientes, el cacao, la cucharada de estevia y la leche de soja, y trituramos hasta conseguir la consistencia que buscamos. A nosotros nos gusta que se sienta la avellana.
- Como opcional puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla para darle cierta fragancia extra.
- Guárdalo en un tarro y mételo en el frigorífico para que se conserve. Podrás disfrutar de tu crema de cacao con avellanas durante los próximos 10 días sin ningún problema 🙂
Variaciones para hacer diferentes cremas de cacao
Como has podido ver, esta receta es muy sencilla de hacer. Lo mejor de todo es que puedes utilizar otros frutos secos para hacer diferentes cremas de cacao. Otra versión que nos gusta mucho es la crema de cacao con almendras y nueces. Si además añades unos dátiles conseguirás un sabor dulcito muy agradable al paladar.
Otra opción que queda muy bien es hacerla con copos de avena y pasas.
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