Receta de Pan de leche con pepitas de chocolate dulce. Un capricho irresistible

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(8)
Pan de leche y pepitas de chocolate con panificadora lidl silvercrest

El pan de leche con pepitas de chocolate con hecho con panificadora Lidl (o cualquier otra panificadora) es todo un descubrimiento reciente. Por un lado nos encanta el pan de leche, y por otro, el chocolate negro. Así que imagínate cómo nos quedamos al probar ese delicioso, suave, blandito y dulce pan casero.

Hacerlo en sumamente sencillo gracias a la magnífica panificadora. La clave, una vez más, son las cantidades de ingredientes que utilices. Por eso te recomendamos que sigas exactamente las medidas que te proponemos a continuación (excepto a la hora de elegir las pepitas de chocolate, ahí depende del gusto de cada jeje)

No olvides que también tenemos una versión parecida de este pan hecho con pasas, nueces y miel.

Ingredientes para hacer 1 kilogramo de Pan de leche con pepitas de chocolate

  • 300 mililitros de leche entera
  • 700 gramos de Harina de trigo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gramos de azúcar
  • 17 gramos de levadura fresca
  • Pepitas de chocolate negro al gusto

Calorías

470 kcal/100g

Tiempo de preparación

3 horas y 30 minutos

Utensilios que te pueden ayudar

bascula de cocina

Báscula de cocina con USB

A la hora de hacer el pan, es fundamental usar las cantidades exactas de ingredientes. Con esta báscula que te propongo, tendrás además la increíble comodidad de no tener que depender de pilas, gracias al conector USB.

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Cómo hacer Pan de leche con pepitas de chocolate

1En el recipiente de nuestra panificadora añadimos todos los ingredientes en el siguiente orden: leche, huevo, mantequilla, sal, azúcar, harina y levadura fresca. Si la mantequilla la añades derretida mejor que mejor.

receta casera pan de leche con pepitas de chocolate
como hacer pan de leche con chocolate en panificadora lidl

2Con todos los ingredientes listos, activamos la panificadora. Como nosotros hemos utilizado la panificadora Silvercrest de Lidl, usamos el programa Dulce para hacer un pan de 1000 gramos a tueste medio. La dejaremos trabajar hasta que suenen los primeros pitidos.

Si no usas panificadora, lo importante es saber que hay que amasar durante mínimo 10 minutos hasta que la masas se quede consistente y homogénea. La dejaremos reposar una hora para que crezca su tamaño gracias a la levadura.

receta panificadora lidl pan de leche y pepitas de chocolate

3Cuando nuestra panificadora comience a emitir pitidos, a diferencia del pan de pasas y nueces, los ignoraremos. Aún no vamos a hechar las pepitas de chocolate para que no se derritan. En este caso añadiremos la pepitas de chocolate justo antes de que empiece la fase de horneado, es decir, después de que la panificadora lidl emita pitidos por segunda vez (momento en el que debemos retirar las palas amasadoras).

Además no añadiremos las pepitas sin más, sino que sacaremos la masa de pan de la panificadora para poder amasarla ligeramente, consiguiendo que las pepitas de chocolate lleguen al interior de la misma.

pan de leche y pepitas de chocolate receta

4 Una vez añadidas las pepitas de chocolate a nuestro pan de leche, dejamos que la panificadora hornee nuestro pan. A partir de aquí solo queda esperar a que se termine de hacer. Notarás que en muy poco tiempo empezará a desprender un olor delicioso que hará que se te haga la boca agua 😀

pan de leche con pepitas de chocolate receta
como hacer con panificadora lidl pan de leche con pepitas de chocolate

Recomendaciones para disfrutar del pan de leche con pepitas de chocolate

  • En los días posteriores a la elaboración, notarás que el pan de seca un poco. Para disfrutar de su textura y sabor te recomiendo que pases las rebanadas de pan por una tostadora. Cuando muerdas el pan calentito con el chocolate derretido llorarás de placer.
  • Si añades unas cucharadas de mermelada de frutos rojos potenciarás el sabor del chocolate.
  • Puedes hacer una versión más light utilizando ingredientes más saludables, pero lamentamos decirte que la explosión de sabor no será la misma. Un día es un día …

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