Pan de hamburguesa casero

Pan de hamburguesa casero
4.5
(12)

El pan de hamburguesa casero es uno de esos tipos de panes que por norma general no se te ocurriría hacerlo (o eso me pasaba a mi). Pero una vez empiezas a hacer pan en casa, tanto si es con la ayuda de una panificadora como sin ella, encuentras un mundo infinito de posibilidades. Tengo que admitir que la primera vez no nos quedó el pan de hamburguesa precisamente tierno. Pero la segunda vez que lo hicimos nos quedamos enamorados de la receta. Esta receta de pan de hamburguesa casero funciona, te lo garantizamos. Además es mucho más sano que el pan que compramos en el super mercado ya que en nuestro caso no usamos nada de azúcar. Si encima lo acompañas de una hamburguesa de lentejas vegana, tendrás una hamburguesa casera nutritiva y sabrosa como ninguna otra.

Una de las claves fundamentales para conseguir hacer todo tipo de pan, es el reposo. Pero en este caso aún más. La idea es que el pan de hamburguesa se quede esponjoso y tierno, y por eso es fundamental que seamos pacientes a la hora de prepararlo. 

Receta de pan de hamburguesa casero

Ingredientes para hacer Pan de hamburguesa casero para 4 unidades

  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 125 gramos de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevos 
  • 1 cucharadita de sal
  • semillas de sésamo.

Calorías

205 kcal/100g

Tiempo de preparación

2 horas y 30 minutos

Utensilios que te pueden ayudar

bascula de cocina

Báscula de cocina con USB

A la hora de hacer el pan, es fundamental usar las cantidades exactas de ingredientes. Con esta báscula que te propongo, tendrás además la increíble comodidad de no tener que depender de pilas, gracias al conector USB.

model pan de hamburguesa caserro

Molde de horneado para pan de hamburguesa

Con este útil molde para horno podrás conseguir que tus panes de hamburguesa salgan con una forma casi perfecta. Ideal si quieres conseguir una presentación o unos tamaños de panes de hamburguesa más uniformes.

model prensa pan de hamburguesa casera

Model prensa para hamburguesas

Si además de tener un pan de hamburguesa casero perfecto, quieres que su interior lleve una carne perfecta también, ese utensilio es ideal para ello. Es uno de los productos en su categoría mejor valorado de todo Amazon.

Cómo hacer Pan de hamburguesa casero

  1. En un cuenco o recipiente, introducimos los ingredientes principales para hacer la masa del pan de hamburguesa casero, siguiendo el siguiente orden: leche, sal, harina y levadura fresca. La levadura fresca la puedes conseguir en cualquier panadería que elabore su propio pan.
  2. A continuación amasamos durante 10 – 15 minutos hasta que la masa quede perfectamente mezclada. Puedes hacerlo a mano o con la ayuda de una amasadora o panificadora. En caso de que lo hagas a mano, te recomendamos que amases directamente sobre una superficie limpia para que te sea mucho más fácil de manipular.
  3. Ahora llega el momento del reposo. Lo dejamos reposar sobre un ingrediente tapado con un paño, durante mínimo 1 hora. Notarás que el tamaño de la masa se duplica. Esto es precisamente lo que queremos para que el pan de hamburguesa se quede esponjoso.
  4. A continuación cortamos en cuatro partes iguales la masa. Hacemos unas bolas con ellas y las colocamos directamente sobre la bandeja del horno. Volvemos a tapar y las dejamos reposar una hora más. Notarás al cabo de este tiempo que el pan vuelve a aumentar considerablemente su volumen.
  5. Ahora que ya ha reposado suficiente, con la ayuda de una brocha de cocina lo pintamos con un huevo batido y espolvoreamos las semillas de sésamo por la parte superior.
  6. Con el horno previamente precalentado a 180ºC, introducimos nuestros panes de hamburguesa y los dejamos horneando durante exactamente 12 minutos. El pan de hamburguesa debe quedar ligeramente dorado. 
  7. Pasado el tiempo de horneado, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Verás que se te ha quedado muy tierno y esponjoso. Ahora solo queda disfrutar de tu propio pan de hamburguesa casero 🙂
Ingredientes pan de hamburguesa casero
masa para pan de hamburguesa casero
como hacer pan de hamburguesa casero
Pan de hamburguesa casero receta
receta de masa de pan para hamburguesa casero
como hacer receta pan hamburguesa
Receta pan de hamburguesa casero
pan de hamburguesa receta

¿Qué te ha parecido nuestra receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 4.5 / 5. Recuento de votos: 12

Hasta ahora, ¡no hay votos! Sé el primero en puntuar esta receta

Masa de Pizza integral en Panificadora Lidl

Masa de Pizza integral en Panificadora Lidl

Una de las recetas más buscadas en internet para hacer con la panificadora lidl es la de Masa de Pizza. Y es que la pizza es un plato amado por miles. Y seamos sinceros, la receta ofrece unos resultados increíbles. Pero si eres de los que busca una versión más «fit», te traemos la deliciosa versión integral de la masa de pizza.

Pan de leche con pepitas de chocolate

Pan de leche con pepitas de chocolate

El pan de leche con pepitas de chocolate con hecho con panificadora Lidl (o cualquier otra panificadora) es todo un descubrimiento reciente. Por un lado nos encanta el pan de leche, y por otro, el chocolate negro. Así que imagínate cómo nos quedamos al probar ese delicioso, suave, blandito y dulce pan casero.

Pan de nueces y pasas

Pan de nueces y pasas

El pan de nueces y pasas nos encanta. Este goloso pan se acerca más a un dulce que a un pan como tal. EAunque nosotros hemos utilizado la panificadora silvercrest, puedes utilizar otra panificadora cualquiera o hacerlo a mano con la ayuda de un molde. La clave en este tipo de recetas son las cantidades de los ingredientes.

Pan de queso

Pan de queso

El pan de queso toda una delicia, especialmente para los amantes de este delicioso producto lácteo. Es muy común ver este tipo de producto en los supermercados en formatos como pan bizcochado o incluso pan de molde. Sin embargo, la gran ventaja de hacerlo en casa es que es mucho más barato, saludable y encima te permite elegir tu queso favorito como ingrediente.

Masa de pizza en panificadora lidl

Masa de pizza en panificadora lidl

Hacer masa de pizza en la panificadora de lidl es un placer. Y es que gracias a esta fantástica panificadora, podemos realizar nuestras propias masas de pizza con muy poco esfuerzo. Tan solo…